Az egészséges búzafű |
A búzafüvet, mint ahogy az árpafüvet, kamutfüvet, zabfüvet vagy lucernát is (az összes hasonló tulajdonságokkal rendelkező füvet) – a század eleje óta tanulmányozzák. Ezeknek a füveknek a használatával példa nélkül álló sikereket értek el mind az állatok, mind az emberek egészségi állapotának javítása terén. A búzafű tulajdonságai A búzafű nagyon alacsony energiatartalmú, és nincs benne sem zsír, sem koleszterin. Teáskanalanként közel 1 gramm fehérjét tartalmaz, és megtalálható benne mind a nyolcféle esszenciális aminosav, valamint 13 a maradék 16 aminosavból. Azokat az aminosavakat, amelyeket nem tartalmazza, a szervezetünk viszont könnyen elő tudja állítani. A-vitamint, B1-et, B2-őt, B3-at, B5-öt, B6-ot, B8-at és B12 vitamint, C-vitamint, E-vitamint és K-vitamint, továbbá kalciumot, jódot, szelént, vasat, cinket, és számos más ásványi anyagot is tartalmaz. A búzafüvet ezenkívül négy más különleges összetevője teszi még igazán értékessé:
A Szuperoxid Diszmutáz (SOD) egy jelentős antioxidáns hatásáról ismert enzim. Kutatások kimutatták, hogy a rákos sejtek egyáltalán nem vagy alig tartalmaznak SOD-t. Így ha búzafűvel egészíti ki étrendjét, az szinte biztos segítség lesz a rákos megbetegedések elkerülésében vagy a rák legyőzésében. Az antioxidánsok azzal a képességgel rendelkeznek, hogy felszámolják a szabad gyököket, és így csökkentik, vagy megakadályozzák a sejtmutációt, ami a rák kialakulásának első szakaszában megy végbe. Az antioxidánsok ezen hatása rendkívül fontos, mivel a rák szedi a legtöbb áldozatot a szívmegbetegedések után a nyugati világban. Az antioxidánsoknak ezenkívül még öregedésgátló és egészség-elősegítő hatásuk is van. Csökkentik az érfalak károsodását, a bőrön levő ráncokat, és egyéb más pozitív változásokat is okoznak. A P4D1 egy búzafüvekben jelenlevő glükoprotein, melynek három fő tulajdonsága van:
A Muco-poliszacharidok összetett és egyszerű cukor-kombinációk, melyek serkentik a test önkijavító mechanizmusait. A szervezetünk folyamatosan javítgatja a károsodott sejteket, és egészségesekre cseréli ki őket, így fontos, hogy ezek a folyamatok jól működjenek. Ha az Ön szervezete jól végzi a dolgát, az élettartama is magasabb lesz. A muco-poliszacharidnak ezenkívül van egy olyan különleges tulajdonsága is, hogy segíti rendbehozni a szív és az artéria sérült szöveteit. A spirulina (egy tengeri algafajta) szintén tartalmaz muco-poliszacharidot; ezek építik fel a spirulina sejtfalait az erősebb cellulóz helyett, ami általában a növényi sejtek falát alkotja. A klorofill az a figyelemreméltó anyag, melynek az életünket köszönhetjük. Ugyanis a klorofill az, ami elnyeli a napenergiát, és olyan módon tárolja el azt a növényekben, hogy utána életünk fenntartására tudjuk használni. Kémiai szerkezetét tekintve a klorofill majdnem megegyezik a hemoglobinnal – azzal az anyaggal, mely az oxigént szállítja a tüdőből a sejt szöveteihez. A vegyületet alkotó 50 atom közül a klorofill és a hemoglobin csak két atomban tér el egymástól; a fő különbséget az adja, hogy míg a klorofill centrumában magnézium-ion van, a hemoglobinban ugyanazon a helyen vas áll. A klorofill annyira fontos anyag, hogy két Nobel-díjat ítéltek oda tudósoknak a vegyülettel végzett kutatásaikért. Pozitív egészségügyi hatását először az 1950-es években figyelték meg, amikor Offen Krantz kutatóorvos beszámolt páciensei hosszú ideje fennálló gyomorfekélyének gyógyulásáról a klorofill alkalmazása után. A klorofill előnyei három fő kategóriába sorolhatók:
Amint láthatja, azonkívül, hogy hihetetlenül lúgosító hatású, a búzafű (valamint a többi fűféle is) számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik az egészségünkre nézve. A pHion Green a búzafű levének porát tartalmazza, mint ahogy az árpafűét, kamutfűét és a lucernáét is. |